Ši liga reikalauja ypatingo dėmesio, reikia laikytis ypatingų atsargumo priemonių. Prisiskinkite žiedų ir pirmyn! Liaudyje ji vadinama šeivamedžio spalva, buzovnik, tuščia žemė, sambuca, squeaker. Iš pradžių produktai yra užšaldomi kameroje, kurioje sukuriamas vakuumas.
Kas nutinka, kai valgome česnaką tuščiu skrandžiu
Ne visiems pažįstamas šventas medis Juodauogis šeivamedis Sambucus nigra yra vasarą žaliuojantis sausmedinių genčiai priskiriamas krūmas arba nedidelis medis, augantis Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Pietų Amerikoje ir Azijoje, o pastaraisiais metais šis šventu medžiu laikomas augalas ėmė populiarėti ir pas mus.
Šeivamedis žydi nuo gegužės iki pat liepos, tačiau net ir šiuo palyginti ilgu žydėjimo laikotarpiu ne visada sugebame panaudoti naudingas baltų šio augalo žiedų savybes.
Žydėjimo metu juodasis šeivamedis atpažįstamas ne tik iš gražių žiedų, bet ir iš lapų, kurių kraštai pašviesėja, todėl augalas atrodo ypač dekoratyviai ir prie sodybos, ir miesto sode.
Ir augalo lapai, ir jo žiedai tokie gražūs, kad yra pinami į vainikus, įkomponuojami į vestuvines puokštes ir įvairias gėlių kompozicijas.
Šeivamedžio žvynelinės vaistinės savybės
Įdomu tai, kad iš pradžių juodauogis šeivamedis gali nelabai patikti, nes daugeliui jo žiedų kvapas atrodo salsvas ir net nemalonus, taip pat ir iš žiedų pagamintas sirupas ar limonadas 10 populiariausių riebalų nuostolių papildų ne visiems, prie jo skonio reikia priprasti, bet daugelyje šalių šeivamedžių sirupas taip vertinamas, gali bezdas padėti numesti svorį šio gali bezdas padėti numesti svorį žydėjimo yra nekantriai laukiama.
Švento medžio reputaciją šeivamedis pelnė todėl, kad jau nuo seno yra laikomas namų saugotoju, apsauga nuo blogio ir stebuklinga liaudies medicinos ir kulinarijos priemone.
Jei iš tiesų šis medis yra toks šventas ir vertinamas, reikėtų turėti omenyje jo gerąsias savybes ir jas tinkamai panaudoti. Juodauogis ir raudonuogis, naudingas ir nuodingas Mūsų kraštuose dažniausiai sutinkami dviejų rūšių šeivamedžiai — raudonuogis ir juodauogis. Deja, raudonuogis šeivamedis yra tik dekoratyvinis augalas, raudonos jo uogos yra nuodingos, jų jokiu būdu negalima vartoti nei kaip maisto, nei kaip vaisto.
Jums gali patikti
Turėkite omenyje, kad raudonuogis šeivamedis žydi geltonai žaliais žiedais ir subrandina raudonas uogas, o juodauogis šeivamedis žydi baltais žiedais ir subrandina juodas uogas, kurios vienintelės yra valgomos. Šeivamedis nėra įnoringas medis, jis gerai auga ir neidealiomis sąlygomis.
Specialistų teigimu, juodauogiui šeivamedžiui labiausiai patinka saulėtos vietos su drėgnu, maistingu, puriu, šarminiu arba neutraliu dirvožemiu, bet jis gerai toleruoja ir kiek rūgštinį dirvožemį.
Be to, mūsų klimate šio augalo nepuola ligos nei kenkėjai, todėl jį auginti nėra sunku.
Vertingas medis Nors šeivamedžio uogų dar kurį laiką teks palaukti, jų panaudojimo galimybėmis galima pradėti domėtis jau dabar. Beje, naudingos ne tik šio augalo uogos ir žiedai, bet ir lapai, žievė ir jaunos šakelės. Žiedai yra vertingi, nes juose yra organinių rūgščių, eterinių aliejų, rauginių medžiagų, uogose daug vitamino C, karotino, rūgščių.
Uogų ir žiedų užpilai labai rekomenduojami norintiems numesti svorio, sergant peršalimo ligomis, gripu, bronchitu, plaučių uždegimu, reumatu ir kt. Turėkite omenyje, kad šeivamedžio uogas galima valgyti tik kai jos visiškai prisirpusios, įgavusios tamsiai violetinę, kone juodą spalvą, nes neprisirpusiomis uogomis galima apsinuodyti.
Žiedų naudojimas kulinarijoje Šiuo metu šeivamedžio žydėjimas pačiame įkarštyje, nes šiemet dėl vėlyvo pavasario šie medžiai pražydo vėliau, todėl galite pasinaudoti proga ir nerti į kulinarinius nuotykius, nes, kaip žinia, juodauogio šeivamedžio žiedai yra skanus atradimas virtuvėje.
Iš baltų juodauogio šeivamedžio žiedų galima gaminti sirupą, sultis, vyną, sidrą, uogienes, įvairius desertus ledus, želė, pyragus, kremąo vokiečiai net atrado savo ypatingą receptą: jie merkia žiedų kekes į blynų tešlą ir jas gruzdina. Nors skamba keistai, iš tiesų šis desertas yra labai gardus, o tešloje gruzdintas šeivamedžio žiedų kekes apibarsčius cukraus pudra ir cinamonu patirsite neužmirštamą skonio nuotykį — pamėginkite pasigaminti patys.
Ne visiems pažįstamas šventas medis Juodauogis šeivamedis Sambucus nigra yra vasarą žaliuojantis sausmedinių genčiai priskiriamas krūmas arba nedidelis medis, augantis Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Pietų Amerikoje ir Azijoje, o pastaraisiais metais šis šventu medžiu laikomas augalas ėmė populiarėti ir pas mus. Šeivamedis žydi nuo gegužės iki pat liepos, tačiau net ir šiuo palyginti ilgu žydėjimo laikotarpiu ne visada sugebame panaudoti naudingas baltų šio augalo žiedų savybes.
Bet prieš ryždamiesi kulinariniam eksperimentui, pradėkite fatkiller anwendung paprastesnio — pasigaminkite geriau žinomą šeivamedžio sirupą, kuriuo galėsite skaninti naminį limonadą ir įvairius patiekalus.
Taip pat galite prisidžiovinti šeivamedžio žiedų — turėsite gydomosios arbatos.
Juodauogio šeivamedžio sirupas Mūsų kraštuose juodauogio šeivamedžio sirupas dar nėra labai plačiai naudojamas, tad sunku rasti kur jo įsigyti, todėl verta pasigaminti patiems. Juo galima skaninti limonadą, padažus, blynus, pyragus ir pan. Prisiskinkite žiedų ir pirmyn!